北京赛车微信群
 中央政府門戶    四川省政府門戶
本站搜索:   視頻中心
政務郵箱
基本州情 自然條件
優勢資源 阿壩年鑒
機構設置 干部任免
應急管理 公文中心
便民服務 個人服務
法人服務 熱點服務
領導信箱 建議提案
民意征集 網上調查
大美阿壩 精彩活動
旅游攻略 門票預訂
當前位置:首頁  >  今日阿壩  >  政務要聞

阿壩州四個標準化切實把好學校食品安全關

中國阿壩州門戶網站  www.yqv8.com  發布時間:2018-10-09 來源:阿壩州政府信息公開工作辦公室

  一是管理制度標準化,確保責任落實到位。健全完善學校食堂管理制度,強化制度的“廢、改、立”,進一步落實學校食品安全主體責任、教育部門日常管理責任,織密筑牢保障食品安全的制度防線。建立健全《食品進貨查驗記錄管理制度》《食品留樣管理制度》《餐飲具清洗消毒保潔管理制度》《餐廚廢棄物管理制度》等18項制度。針對校園周邊食品安全,制定《校園周邊食品安全隱患排查制度》《校園周邊食品安全追溯制度》等4項制度,將學校食品安全的制度“籠子”越扎越牢。

  二是硬件支撐標準化,確保設施配置到位。對標落實《阿壩州學校食堂標準化建設實施方案》,對學校食堂的選址、墻壁地面、操作間、布局、面積等20項硬件標準作出具體要求。根據食堂功能分區、操作流程要求,督促學校配備完善了符合規定的消毒、留樣、防塵以及廢水處理等設施設備,推動學校食堂硬件建設發生翻天覆地的變化。同時,針對部分學校食堂布局不合理、設施設備較為陳舊等問題,深入學校開展幫扶指導工作,通過規劃功能布局、審核設計圖紙、加強溝通協調等措施,助推其硬件建設提檔升級,從源頭上消除了學校食堂食品安全隱患。

  三是監督檢查標準化,確保履職盡責到位。在全力推進日常監管的同時,抓實抓牢關鍵節點監管,組織開展春秋季學校食堂專項檢查,大力整治學校及托幼機構食堂、校園及周邊“五毛食品”等問題,做到全覆蓋、無死角。今年以來,立案查處案件3件,罰沒金額3萬余元。推動學校食堂量化分級提檔升級,在學校食堂集中開展量化分級“滅C”行動,目前全州B級以上學校食堂已達179家。落實提升餐飲業質量安全水平的實施意見,扎實推進學校食堂“明廚亮灶”工程,推廣“互聯網+明廚亮灶”建設試點經驗,將學校食堂的操作間、洗消間等關鍵部位“透明化”,使“食堂后廚”成為看得見的“陽光廚房”。目前全州學校食堂“明廚亮灶”完成率達到95%。

  四是風險防控標準化,確保排查整治到位。堅決打好防范化解食品藥品重大風險攻堅戰,堅持目標導向、問題導向,全面細化學校食堂食品安全風險防控計劃,建立健全工作督查、問題跟蹤、問責問效三項措施,全覆蓋開展學校食品安全風險隱患排查治理,確保不留盲區和死角。組織專題風險研判例會1次,梳理化解風險隱患共計30余起。抓好責任落實,務實開展風險隱患排查治理督查工作,由分管領導帶隊,分為4個督查組,通過召開座談會、聽取匯報、檢查資料等形式,對學校食堂食品安全等重點部位風險隱患治理工作進行督查,確保工作務實推進。(阿壩州食藥監局)

附件下載

分享到:
0
主  辦:中共阿壩藏族羌族自治州委員會 阿壩藏族羌族自治州人民政府
承  辦:阿壩藏族羌族自治州人民政府辦公室
規劃維護:阿壩藏族羌族自治州人民政府信息公開工作辦公室
網絡實名:阿壩州政府、中國阿壩州、中國九寨溝  |   中文域名:阿壩州.政務 阿壩州.政務.cn 阿壩州.中國 阿壩州.cn
聯系電話:0837-2822976  
北京赛车微信群